Chasseurs cueilleurs de champignons (3 jours)

Cours

  • Date: 26 janvier 2020
  • Heure: 08h45 à 16h30
  • Où: À proximité de la boutique.
  • Coût: 300,00$+tx
  • Nombre de places: 25
Pour vous inscrire, contactez-nous par téléphone ou venez directement à la Mycoboutique :

Numéro de téléphone : (514) 223-6977
Adresse : 4324 rue Saint-Denis, Montreal

But – Habiliter à trouver, cueillir et conditionner des champignons forestiers de même qu’à accompagner et initier des groupes à la cueillette.

Formatrice – Biologiste, formée à la cueillette par l’Institut de technologie agroalimentaire, assistée de spécialistes dans les champs appropriés.

Participation – Au moins dix participants qui apprécient la nature et les randonnées en forêt, aspirent à cueillir et commercialiser des champignons forestiers et/ou à initier des groupes à la cueillette récréative.

Coût – Incluant documentation et excursion, 300$ dont 50$ de dépôt payables à l'inscription, le solde étant payable 3 semaines avant le cours. Renseignements à la Mycoboutique ou au 514 223 6977.

Dates : En français, les dimanches 26 janvier et 2 février 2020, de 8h45 à 16h30 ; une excursion d'une journée parmi celles qui sont programmées entre mai et oct. 2019, au choix du participant. Dans l'année suivant l'excursion, un examen doit réussi pour obtenir notre certification. 

Lieu :  Salle de conférence à proximité de la Mycoboutique à Montréal

Première journée (24 février)

8h45-9h15 Objectifs et attentes
9h15-10h00 1. Un règne à part entière
10h00-11h15 2. Intoxications et intolérances
11h15-12h00 3. Bonnes pratiques
13h00-14h30 4. Identification
14h45-16h30 5. Espèces gastronomiques

Deuxième journée (3 mars)

8h45-10h00 6. Espèces comestibles
10h15-11h30 7. Espèces médicinales
11h30-12h30 8. Sécurité en forêt
13h30-15h00 9. Manutention et conservation

Exercice terrain

Journée (10h00-15h00) en forêt lors d’une excursion planifiée entre mai et oct. 2020, au choix du participant

Une attestation est donnée à ceux qui complétent la formation, sans réussir l'examen qui requière une note parfaite en matière de toxicité.