Cueillette commerciale et récréative de champignons (cours de 3 jours)

Cours

  • Date: 8 mars 2014
  • Heure: 09h00 à 17h00
  • Où: Mycoboutique
  • Coût: 300,00$
  • Nombre de places: 14
Pour vous inscrire, contactez-nous par téléphone ou venez directement à la Mycoboutique :

Numéro de téléphone : (514) 223-6977
Adresse : 4324 rue Saint-Denis, Montreal

But – Habiliter à trouver, cueillir et conditionner des champignons forestiers de même qu’à accompagner et initier des groupes à la cueillette.

Formatrice – Biologiste, formée à la cueillette par l’Institut de technologie agroalimentaire, assistée de spécialistes dans les champs appropriés.

Participation – Au moins dix participants qui apprécient la nature et les randonnées en forêt, qui aspirent à cueillir et commercialiser des champignons forestiers et/ou à initier des groupes à la cueillette récréative.

Coût – Incluant documentation et pratique en excursion, 300$ dont 50$ de dépôt payables à l'inscription. Renseignements à la Mycoboutique ou au 514 223 6977.

Dates : En français, samedi et dimanche 8 et 9 mars 2014, de 9h00 à 17h00 et de 8h30 à 16h30 respectivement; participation active à une excursion programmée par la Mb entre juin et oct. 2013, au choix du participant.

Lieu : Salle de conférence à côté de la Mycoboutique à Montréal

Première journée

9h00-10h15 : Introduction aux champignons

10h15-12h15 : Cueillette et toxicité

13h30-17h00 : Meilleures espèces régionales

Deuxième journée 

 9h00-10h30: Marchés et demande

10h30 - 12h00: Conditionnement et contrôle de qualité

13h00 - 14h00: Sécurité en forêt

14h00 - 15h00: Orientation en forêt

15h00 - 16h00: Réglementation

16h00 - 16h30: Rappel - Évaluation de la session

Exercice terrain

Journée en forêt en accompagnement d'un groupe d'excursionnistes lors d'une sortie planifiée entre mai et oct. 2014, au choix du participant

Examen

Un certificat atteste de la réussite de l'examen, dont toutes les questions relatives aux intoxications doivent être correctement répondues.