20 novembre 2019

Champignons hallucinogènes et psychothérapie

Il y a quelques jours, un certain Kevin visitait la Mycoboutique avec une amie. Entre autres achats, il a apporté à la caisse un livre captivant : How to...
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27 juin 2019

Attention aux tiques du chevreuil

Autrefois absente sous nos latitudes, la maladie de Lyme progresse graduellement vers le nord et touche de plus en plus de nos randonneurs. Elle se manifeste...
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28 janvier 2019

Le nouveau guide alimentaire canadien et les champignons

Santé Canada soutient quelque part que « les champignons font partie d'un régime alimentaire sain et fournissent bon nombre des nutriments dont votre corps...
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27 février 2017

Des champignons nommés désir

À travers les temps et les peuples, des champignons ont eu la réputation d’aviver l’ardeur sexuelle. Ainsi, le satyre voilé (Phallus indusiatus)...
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28 mars 2016

Le champignon qui aimait les papillons

Dans une confession rendue publique cette année, mais faite il y a plus de 21 ans, la championne olympique Wang Junxia (qui a 46 ans aujourd’hui) et neufs...
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9 juillet 2015

Bilan des empoisonnements en Amérique du Nord

Aux É.-U. annuellement, la North American Mycological Association dénombre généralement moins de 4 empoisonnements mortels suite à l’ingestion de...
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18 novembre 2013

Garder vos champignons secs à l'abri des insectes

La plupart des champignons se prête à merveille à la déshydratation : on concentre ainsi leur saveur sans perdre leur valeur nutritive. Gardés à...
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10 novembre 2012

Le chaga, un champignon étonnant

Le Chaga (Inonotus obliquus) est un polypore répandu en forêts boréales et au Québec en particulier. Rappelant le charbon par sa couleur et sa forme, il...
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20 janvier 2012

La santé dans votre assiette

Autrefois, mon opinion des champignons était celle de mon entourage familial : des « légumes » spongieux réservés aux pizzas et aux soupes. Gorgés...
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26 septembre 2011

Nos champignons médicinaux

De tous temps, des champignons ont été consommés pour se soigner. Ötzi, l’homme préhistorique tué d’une flèche au dos il y a cinq milles ans et dont...
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