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Je mange des aliments fermentés et ça me fait du bien !

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Details du produit

  • Auteur : Marie-Claire Frédéric
  • Année de parution : 2016
  • Pages : 191
  • ISBN : 978-2-501-11182-9

La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d’antioxydants.

Dans cet ouvrage :
  • Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés • Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien. Biographie de l'auteur Marie-Claire Frédéric est journaliste culinaire. Elle partage ses recettes, ses adresses et ses coups de cœurs sur son blog : dumieletdusel.com. Elle est également l’auteur de Ni cru ni cuit, paru chez Alma.