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Champignons oubliés – Les chefs passent à table

80,00 $

Details du produit

  • Origine : France
  • Dimensions : 24,30 x 30,60 cm
  • Auteur : Benoît Peyre
  • Année de parution : 2018
  • Pages : 192
  • ISBN : 978-2-9532875-9-28.00

 Champignons oubliés – Les chefs à table est un beau livre de 192 pages nous présentant quarante-cinq recettes originales et raffinées de champignons inconnus. En effet, pour réaliser ce nouvel opus, Benoît Peyre a lancé un défi à quinze chefs réputés de sa région : créer trois recettes (entrée, plat, dessert) à base d’un même champignon pour chacun. Et pour corser le tout, il est allé chercher quinza espèces méconnues de champignons oubliés.



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