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Koji (riz)

19,95 $

Details du produit

  • Modèle : riz/rice
  • Origine : USA
  • Nom latin : Aspergillus Oryzae
  • Poids : 567gr

Ce koji est un ingrédient essentiel pour la confection de miso et d'amazake. Il est préparé avec du riz innoculé de spore d'Aspergillus orysae. 



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