Champignons oubliés – Les chefs passent à table
80,00 $
Details du produit
- Origine : France
- Dimensions : 24,30 x 30,60 cm
- Auteur : Benoît Peyre
- Année de parution : 2018
- Pages : 192
- ISBN : 978-2-9532875-9-28.00
Champignons oubliés – Les chefs à table est un beau livre de 192 pages nous présentant quarante-cinq recettes originales et raffinées de champignons inconnus. En effet, pour réaliser ce nouvel opus, Benoît Peyre a lancé un défi à quinze chefs réputés de sa région : créer trois recettes (entrée, plat, dessert) à base d’un même champignon pour chacun. Et pour corser le tout, il est allé chercher quinza espèces méconnues de champignons oubliés.
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