Champignons oubliés – Les chefs passent à table

80,00 $

Details du produit

• Origine : France
• Dimensions : 24,30 x 30,60 cm
• Auteur : Benoît Peyre
• Année de parution : 2018
• Pages : 192
• ISBN : 978-2-9532875-9-28.00

 Champignons oubliés – Les chefs à table est un beau livre de 192 pages nous présentant quarante-cinq recettes originales et raffinées de champignons inconnus. En effet, pour réaliser ce nouvel opus, Benoît Peyre a lancé un défi à quinze chefs réputés de sa région : créer trois recettes (entrée, plat, dessert) à base d’un même champignon pour chacun. Et pour corser le tout, il est allé chercher quinza espèces méconnues de champignons oubliés.