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Culture de départ pour crème sure

12,00 $

Details du produit

  • Marque : Cultures for Health
  • Contenance : 4 sachets

Une boîte de marque Culture for health contient 4 sachets à utilisation unique pour la fabrication de crème sure. Un sachet convient pour approx.4 litres de lait ou de crème. Un feuillet dans la boîte explique, an anglais, les procédés respectifs.

À partir de lait cru ou pasteurisé ou encore de crème, la fermentation est réalisée à une température de 22 à 25oC, sans nécessiter d'équipement spécial.

Le lait UHT est à éviter.

Ingrédients : lait et bactéries (Lactococcus lactis subsp. lactis, L. lactis subsp. cremonis, L. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris).

Sans OGM.



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