Pesto au maïtake

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Portions : 4

Ingrédients

    • 200 g de maïtake frais
    • 2 gousses d’ail
    • 50g de persil frais
    • Sel et poivre

     

Préparation

Moudre le maïtake frais dans un mélangeur.

Faire suer la mouture à feu doux 10 min environ

Ajouter l’ail et le persil hachés finement.

Saler et poivrer au goût; savoureux sur les pâtes, rôtis ou craquelins.