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L'Art de faire son fromage : retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier

59,95 $

Details du produit

  • Marque : Ulmer
  • Auteur : David Asher
  • Année de parution : 2015
  • Pages : 319
  • ISBN : 9782841389094

Une introduction aux méthodes traditionnelles de fabrication du fromage suivie de plus de quarante recettes, de la feta au camembert en passant par le gouda, le cheddar, le beurre, la tomme, la ricotta et la crème fraîch



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