Bagel aux pleurotes roses et fromage à la crème

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Portions : 1

Ingrédients

    Un bagel sésame coupé en deux

    2 c.à s. de fromage à la crème

    2 fines tranches d'oignon rouge

    2 c.à s. de câpres ou de caprons 

    100g de pleurote rose

    1 c.à t. de jus de citron

Préparation

À feux moyen fort, dans une poêle sans huile, griller les pleurotes de chaque côté pour en faire sortir l'eau et obtenir une légère coloration. Ajouter le jus de citron pour fixer la couleur. Laisser cuire encore 2 minutes. Réserver.

Dans la même poêle griller le bagel. 

Tartiner de fromage à la crème, ajouter les rondelles d'oignons, les pleurotes grillés et les câpres. 

Servir.